Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Capparis spinosa
Γένος: Capparis
Οικογένεια: Capparaceae
Συχνές ονομασίες: Caper / Κάπαρη .
Θάμνος με λαμπερά φύλλα κι εντυπωσιακά λουλούδια που είναι ευρέως γνωστός καθώς είναι βρώσιμος και συχνό συστατικό της μεσογειακής κουζίνας. Εκτός από τη μαγειρική του χρήση, χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαρμάκων και καλλυντικών.